Le 5 novembre 2016, la finale du Food Connection Challenge (FCC) s’est d\u00e9roul\u00e9e \u00e0 l’Afrikadag, \u00e0 Amsterdam. Des \u00e9tudiants n\u00e9erlandais y ont pr\u00e9sent\u00e9 leurs solutions commerciales innovantes, con\u00e7ues pour r\u00e9pondre aux probl\u00e8mes post-r\u00e9colte rencontr\u00e9s par des entreprises ghan\u00e9ennes. Les \u00e9quipes se sont appuy\u00e9es sur l’expertise innovante d’entrepreneurs n\u00e9erlandais pour \u00e9tayer leurs projets et ont cherch\u00e9 \u00e0 adapter ces technologies au contexte ghan\u00e9en.<\/p>\n\n\n\n
Les probl\u00e8mes post-r\u00e9colte menacent \u00e0 la fois la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et la rentabilit\u00e9 du secteur agricole. Quand on sait qu’environ un tiers de la production est gaspill\u00e9 dans le monde \u00e0 cause de ces probl\u00e8mes \u2013 moisissures, manque d’installations de stockage ou difficult\u00e9s de transport \u2013, l’importance de s’y attaquer appara\u00eet clairement. Mais comment transformer ces probl\u00e8mes en v\u00e9ritables projets d’entreprise, rentables \u00e0 la fois pour les entrepreneurs ghan\u00e9ens et n\u00e9erlandais ?<\/p>\n\n\n\n
Finale du Food Connection Challenge<\/p>\n\n\n\n
Le 5 novembre 2016, un large public s’est r\u00e9uni lors de l’Afrikadag \u00e0 Amsterdam pour la finale du Food Connection Challenge. Les quatre \u00e9quipes participantes ont pr\u00e9sent\u00e9 leurs solutions \u00e0 des probl\u00e8mes post-r\u00e9colte concrets rencontr\u00e9s par des entrepreneurs agricoles ghan\u00e9ens. La diversit\u00e9 des solutions \u00e9tait remarquable, en raison des grandes diff\u00e9rences entre les cas \u00e9tudi\u00e9s. Les probl\u00e8mes allaient des pertes de tilapia pendant le transport au manque de chambres froides pour les ananas, en passant par les pertes d’arachides dues aux techniques de r\u00e9colte et aux aflatoxines.<\/p>\n\n\n\n
Le jury \u00e9tait compos\u00e9 de Froukje Verreijt (RVO), Anitra van der Kraan (NABC) et Maaike Veen (ImpactBooster). Leur t\u00e2che a \u00e9t\u00e9 difficile, vu la vari\u00e9t\u00e9 des cas. \u00ab Nous avons vraiment appr\u00e9ci\u00e9 la cr\u00e9ativit\u00e9 des \u00e9quipes face aux d\u00e9fis sp\u00e9cifiques de leur propre cas \u00bb, a expliqu\u00e9 Mme Van der Kraan. Cependant, apr\u00e8s un examen approfondi des plans d’affaires et une s\u00e9ance de questions-r\u00e9ponses critique apr\u00e8s chaque pr\u00e9sentation, le jury a r\u00e9ussi \u00e0 d\u00e9signer une \u00e9quipe gagnante.<\/p>\n\n\n\n
Edanso \u2013 la solution gagnante
\u00ab Nous avons aim\u00e9 la solution gagnante parce qu’elle est tr\u00e8s simple et r\u00e9alisable \u00bb, a expliqu\u00e9 le jury apr\u00e8s avoir choisi l’\u00e9quipe Edanso, compos\u00e9e de Poppy Eyre et Naomi Berns, toutes deux \u00e9tudiantes en International Food & Agriculture \u00e0 l’universit\u00e9 des sciences appliqu\u00e9es HAS de Bois-le-Duc. Edanso est une entreprise qui transforme les arachides en p\u00e2te. Comme il y a une p\u00e9nurie \u00e0 certaines p\u00e9riodes de l’ann\u00e9e, Edanso pourrait obtenir un meilleur prix pour ses produits si elle parvenait \u00e0 stocker les arachides pendant trois mois. Mais le stockage n’est pas simple, car les aflatoxines repr\u00e9sentent un risque majeur.<\/p>\n\n\n\n
L’\u00e9quipe a trouv\u00e9 une solution gr\u00e2ce aux innovations de l’entreprise n\u00e9erlandaise VQM Packaging<\/strong> : une pompe \u00e0 vide, une soudeuse thermique et des sacs plastique sp\u00e9ciaux. La solution co\u00fbterait environ 1 700 \u20ac et ferait \u00e9conomiser 1 400 \u20ac par an \u00e0 Edanso, soit un retour sur investissement de 1,2 an. L’\u00e9quipe a en outre propos\u00e9 \u00e0 Edanso de mettre en place un programme de sensibilisation aux aflatoxines, afin d’informer les agriculteurs partenaires des effets des aflatoxines et de leur impact sur leur activit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
La finale a \u00e9t\u00e9 passionnante : les solutions adapt\u00e9es des \u00e9tudiants ont montr\u00e9 concr\u00e8tement comment les entreprises n\u00e9erlandaises et ghan\u00e9ennes peuvent collaborer pour lutter contre les probl\u00e8mes post-r\u00e9colte. Les organisateurs \u00e9tudient actuellement les possibilit\u00e9s de mener des projets pilotes pour tester les diff\u00e9rentes solutions.
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