A Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) vQm protege a qualidade de origem e prolonga o prazo de validade, criando um ambiente estável e protetor em redor da noz-pecã durante o armazenamento e o transporte, através da extração do oxigénio e da sua substituição por CO₂ ou N₂.
A secagem correta e a inspeção do produto continuam a ser essenciais, uma vez que a MAP não consegue corrigir nozes-pecã que já estejam demasiado húmidas ou danificadas.
A aplicação de atmosfera modificada em embalagens de formato semigranel pode ajudar produtores, processadores, exportadores e fornecedores de ingredientes de noz-pecã a prolongar o prazo de validade e a preservar a qualidade do produto durante o armazenamento e o transporte.
Ao reduzir a exposição ao oxigénio e limitar a entrada de oxigénio externo, a MAP vQm ajuda a retardar a oxidação lipídica e o aparecimento de sabores a ranço, preservando o sabor e a cor naturais da noz-pecã durante o armazenamento e o transporte.
Os revestimentos de alta barreira limitam as trocas de humidade com a atmosfera exterior, ajudando a noz-pecã a manter a sua textura natural e reduzindo o risco de amolecimento, ressecamento ou formação de bolor.
A injeção de CO2 ou N2 nos sacos elimina naturalmente todos os insetos em todas as fases de vida (ovos, larvas, pupas e adultos), dispensando o uso de pesticidas nocivos como a fosfina.
Ao ajudar a preservar a qualidade durante mais tempo, a MAP oferece maior flexibilidade para decidir quando armazenar, expedir ou vender a noz-pecã, em função da procura, da logística e das condições de mercado.
Concebida para a aplicação eficiente de vácuo e a injeção de gás em big bags cheios e paletes embaladas.
Uma selagem fiável é essencial para manter a atmosfera modificada no interior da embalagem. A seladora recomendada depende da opção de embalagem escolhida.
Concebido para medir e verificar as condições da MAP. A medição das concentrações de O₂ e CO₂ apoia a garantia de qualidade e confirma que foram atingidas as condições MAP exigidas.
Para o transporte de noz-pecã em semigranel, recomendamos a seguinte embalagem:
Todas as embalagens são concebidas com a válvula vQm selada no interior, permitindo uma injeção de gás eficiente através de um único ponto de ligação seguro, a uma velocidade impressionante. Descubra a Válvula Bidirecional vQm →
O seu design quadrado, com forma estável, reduz o abaulamento e ajuda a rentabilizar ao máximo o espaço de armazenamento e de contentor disponível.
Se preferir utilizar sacos, caixas ou outras embalagens de noz-pecã já existentes em paletes, pode empilhá-los e envolver toda a unidade num Revestimento de Envolvimento vQm ou num Revestimento Hood, caso utilize um paletizador automático. Assim, protege expedições inteiras de uma só vez, sem alterar o seu processo de ensacamento atual.
Proteja a noz-pecã contra a oxidação, as oscilações de humidade e os insetos, preservando o seu sabor, aspeto e valor comercial da origem ao destino.
