vQm Modified Atmosphere Packaging (MAP) schützt die Qualität am Ursprungsort und verlängert die Haltbarkeit, indem während Lagerung und Transport ein stabiles, schützendes Umfeld um die Pekannüsse geschaffen wird: Der Sauerstoff wird entzogen und durch CO₂ oder N₂ ersetzt.
Sorgfältige Trocknung und Produktkontrolle bleiben unverzichtbar, denn MAP kann Pekannüsse, die bereits zu feucht oder beschädigt sind, nicht retten.
Der Einsatz modifizierter Atmosphäre in Semi-Bulk-Verpackungen kann Pekannuss-Erzeugern, Verarbeitern, Exporteuren und Zutatenlieferanten helfen, die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktqualität bei Lagerung und Transport zu erhalten.
Indem vQm MAP die Sauerstoffbelastung verringert und das Eindringen von Sauerstoff von außen begrenzt, verlangsamt es die Fettoxidation und die Entstehung ranziger Aromen – so bleiben der natürliche Geschmack und die Farbe der Pekannüsse bei Lagerung und Transport erhalten.
Hochbarriere-Liner begrenzen den Feuchtigkeitsaustausch mit der Außenatmosphäre. So behalten die Pekannüsse ihre natürliche Textur, und das Risiko von Aufweichen, Austrocknen oder Schimmelbildung sinkt.
Das Spülen der Beutel mit CO2 oder N2 beseitigt auf natürliche Weise Insekten in allen Entwicklungsstadien (Eier, Larven, Puppen und ausgewachsene Tiere) und macht schädliche Pestizide wie Phosphin überflüssig.
Weil MAP die Qualität länger erhält, haben Sie mehr Spielraum bei der Entscheidung, wann Pekannüsse gelagert, versendet oder verkauft werden – abgestimmt auf Nachfrage, Logistik und Marktlage.
Entwickelt für effizientes Evakuieren und Gasspülen von vollen Big Bags und gewickelten Paletten.
Eine zuverlässige Versiegelung ist entscheidend, um die modifizierte Atmosphäre in der Verpackung zu halten. Welches Siegelgerät empfohlen wird, hängt von der gewählten Verpackungsoption ab.
Entwickelt zum Messen und Überprüfen der MAP-Bedingungen. Die Messung der O₂ – und CO₂-Konzentration unterstützt die Qualitätssicherung und bestätigt, dass die erforderlichen MAP-Bedingungen erreicht wurden.
Für den Transport von Pekannüssen im Semi-Bulk empfehlen wir die folgenden Verpackungen:
Alle Verpackungen sind so konzipiert, dass das vQm-Ventil innen eingesiegelt ist – das ermöglicht effizientes Gasspülen über einen einzigen sicheren Anschlusspunkt in beeindruckender Geschwindigkeit. vQm Zweiwegeventil entdecken →
Die formstabile, quadratische Bauweise reduziert das Ausbauchen und hilft, den verfügbaren Lager- und Containerraum optimal auszunutzen.
Wenn Sie lieber palettierte Säcke, Kartons oder andere vorhandene Pekannuss-Verpackungen verwenden, können Sie diese auf Paletten stapeln und die gesamte Einheit in einen vQm Wrapping-Liner oder, bei Einsatz eines automatischen Palettierers, einen Hood-Liner einhüllen. So wird die gesamte Sendung auf einmal geschützt, ohne dass Sie Ihren bestehenden Abfüllprozess ändern müssen.
Schützen Sie Pekannüsse vor Oxidation, Feuchtigkeitsschwankungen und Insekten und bewahren Sie Geschmack, Aussehen und Handelswert vom Ursprung bis zum Bestimmungsort.
