Упаковка vQm в модифицированной атмосфере (MAP) помогает сохранить исходное качество сухофруктов и продлить срок их хранения при складировании и транспортировке. Кислород удаляется из упаковки и замещается углекислым газом (CO₂) или азотом (N₂), создавая вокруг продукта контролируемую защитную атмосферу.
Сухофрукты особенно чувствительны к влаге, кислороду и вредителям запасов. Эти факторы могут вызывать повторное увлажнение, изменение текстуры, ухудшение цвета, потерю вкуса и аромата, снижение качества из-за плесени и физическое повреждение продукта.
Правильная сушка, контроль влажности и проверка продукта по-прежнему необходимы: MAP не может восстановить сухофрукты, которые уже слишком влажные, поражены плесенью или иным образом испорчены.
Применение упаковки в модифицированной атмосфере для сухофруктов в полунавалочной таре помогает производителям, переработчикам, экспортёрам, трейдерам и поставщикам ингредиентов сохранять качество продукции при хранении и международной перевозке.
Высокобарьерные вкладыши существенно ограничивают влагообмен с внешней средой, помогая сухофруктам сохранять нужный уровень влажности и снижая риск повторного увлажнения, повреждений из-за конденсата и роста плесени.
Снижая воздействие кислорода и ограничивая его проникновение извне, vQm MAP помогает замедлить окислительное ухудшение качества и способствует сохранению естественного цвета, вкуса и аромата.
Упаковка в модифицированной атмосфере позволяет уничтожать насекомых на всех стадиях развития с помощью атмосферы с низким содержанием кислорода, богатой CO₂ или N₂, без применения обычных токсичных фумигантов. Если вас интересует именно обработка от насекомых, ознакомьтесь со страницей «Нехимическая обработка от насекомых», где описаны требования и дополнительные рекомендации.
Помогая сухофруктам дольше сохранять качество, MAP даёт больше свободы в выборе времени хранения, отправки, переработки или продажи продукции с учётом спроса, логистики и рыночной ситуации.
vQm MAP подходит для широкого спектра сухофруктов, в том числе:
Предназначена для эффективной вакуумизации и газовой продувки заполненных биг-бэгов и обмотанных паллет.
Надёжный шов необходим для сохранения модифицированной атмосферы внутри упаковки. Рекомендуемый запайщик зависит от выбранного варианта упаковки.
Предназначен для измерения и проверки условий MAP. Измерение концентрации O₂ и CO₂ помогает обеспечить контроль качества и подтверждает достижение необходимых параметров MAP.
Для перевозки сухофруктов в полунавалочной таре мы рекомендуем следующую упаковку:
Вся упаковка разработана со встроенным клапаном vQm (он обеспечивает эффективную газовую продувку через одну надёжную точку подключения с потрясающей скоростью) Узнать о двухходовом клапане vQm →
Его формоустойчивая квадратная конструкция уменьшает выпучивание и помогает максимально использовать доступное место на складе и в контейнере.
Если вы предпочитаете использовать мешки на паллетах, коробки или другую привычную упаковку для сухофруктов, их можно сложить на паллеты и накрыть всю единицу обмоточным вкладышем vQm или колпаковым вкладышем — если используется автоматический паллетайзер. Так вся партия защищается сразу, без изменения вашего процесса фасовки.
Если сухофрукты хранятся в деревянных или пластиковых контейнерах, для сохранения качества можно легко использовать вкладыш для контейнера.
Если формоустойчивость не имеет решающего значения, ещё один вариант — обычный мягкий контейнер FIBC с вкладышем MAP внутри.
Защитите сухофрукты от окисления, колебаний влажности и насекомых, сохранив их вкус, внешний вид и коммерческую ценность от места производства до пункта назначения.
