Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) vQm помогает сохранить исходное качество фундука и продлить срок его хранения, создавая стабильную защитную среду при хранении и транспортировке. Кислород удаляется из упаковки и заменяется углекислым газом (CO₂) или азотом (N₂).
Из-за высокого природного содержания масла фундук особенно чувствителен к окислению. Снижение контакта с кислородом замедляет появление прогорклого привкуса и сохраняет natural вкус, аромат и цвет орехов.
Правильная сушка, контроль влажности и проверка продукции по-прежнему необходимы: MAP не может восстановить фундук, который уже слишком влажный, окислился или поврежден.
Упаковка в модифицированной атмосфере для фундука в мягких контейнерах помогает производителям, переработчикам, экспортерам и поставщикам ингредиентов продлить срок хранения и сохранить качество продукции при хранении и транспортировке.
Снижая контакт с кислородом и ограничивая его проникновение извне, vQm MAP замедляет окисление липидов и появление прогорклого привкуса. Это помогает сохранить natural вкус, аромат и цвет фундука при хранении и транспортировке.
Вкладыши с высокими барьерными свойствами ограничивают влагообмен с внешней атмосферой, помогая фундуку сохранять естественную текстуру и снижая риск размягчения, чрезмерного высыхания, повреждений из-за конденсата и появления плесени.
Упаковку в модифицированной атмосфере можно использовать для уничтожения насекомых на всех стадиях развития с помощью атмосферы с низким содержанием кислорода, высоким содержанием CO₂ или N₂, без традиционных токсичных фумигантов. Если вас интересует именно обработка от насекомых, ознакомьтесь со страницей «Обработка от насекомых без химии», где приведены требования и дополнительные рекомендации.
Помогая фундуку дольше сохранять качество, MAP дает больше свободы в выборе времени хранения, отгрузки, переработки или продажи с учетом спроса, логистики и рыночной ситуации.
Предназначена для эффективной вакуумной откачки и газовой промывки заполненных биг-бэгов и паллет в стретч-упаковке.
Надежный шов необходим для сохранения модифицированной атмосферы внутри упаковки. Рекомендуемый запайщик зависит от выбранного варианта упаковки.
Предназначен для измерения и проверки условий MAP. Измерение концентрации O₂ и CO₂ помогает обеспечить контроль качества и подтверждает, что необходимые условия MAP достигнуты.
Для транспортировки фундука в мягких контейнерах мы рекомендуем следующую упаковку:
Вся упаковка разработана с герметично встроенным клапаном vQm (он обеспечивает эффективную газовую промывку через одну надежную точку подключения с поразительной скоростью) Узнать о двухходовом клапане vQm →
Его жесткая квадратная форма уменьшает деформацию и помогает максимально использовать доступное место на складе и в контейнере.
Если вы предпочитаете использовать мешки на паллетах, коробки или другую привычную упаковку для фундука, уложите их на паллеты и заключите всю паллету в обмоточный вкладыш vQm или во вкладыш-чехол, если используется автоматический паллетайзер. Так защищается вся партия сразу, а привычный процесс фасовки остается прежним.
Защитите фундук от окисления, перепадов влажности и насекомых, сохранив его вкус, внешний вид и коммерческую ценность от места производства до места назначения.
