L’imballaggio in atmosfera modificata (MAP) vQm aiuta a proteggere la qualità d’origine e a prolungare la shelf life delle nocciole, creando un ambiente stabile e protettivo durante lo stoccaggio e il trasporto. L’ossigeno viene estratto dall’imballaggio e sostituito con anidride carbonica (CO₂) o azoto (N₂).
Poiché le nocciole hanno un elevato contenuto naturale di oli, sono particolarmente sensibili all’ossidazione. Ridurre l’esposizione all’ossigeno aiuta a rallentare la comparsa di sapori di rancido e protegge il gusto, l’aroma e il colore naturali.
Una corretta essiccazione, il controllo dell’umidità e l’ispezione del prodotto restano essenziali, perché la MAP non può recuperare nocciole già troppo umide, ossidate o danneggiate.
L’applicazione dell’imballaggio in atmosfera modificata alle nocciole in semi-bulk può aiutare coltivatori, trasformatori, esportatori e fornitori di ingredienti a prolungare la shelf life e a preservare la qualità del prodotto durante lo stoccaggio e il trasporto.
Riducendo l’esposizione all’ossigeno e limitandone l’ingresso dall’esterno, la MAP vQm aiuta a rallentare l’ossidazione dei lipidi e la comparsa di sapori di rancido. Questo contribuisce a preservare il sapore, l’aroma e il colore naturali delle nocciole durante lo stoccaggio e il trasporto.
I liner ad alta barriera limitano lo scambio di umidità con l’atmosfera esterna, aiutando le nocciole a mantenere la loro consistenza naturale e riducendo il rischio di ammorbidimento, essiccazione eccessiva, danni da condensa o formazione di muffe.
L’imballaggio in atmosfera modificata può essere usato per trattare gli insetti in tutte le fasi del loro ciclo vitale, grazie ad atmosfere povere di ossigeno e ricche di CO₂ o N₂, senza i tradizionali fumiganti tossici. Per le applicazioni specificamente dedicate al trattamento antinfestante, consulta la nostra pagina sul trattamento degli insetti senza prodotti chimici per requisiti e indicazioni.
Aiutando le nocciole a mantenere la qualità più a lungo, la MAP offre maggiore flessibilità nel decidere quando stoccare, spedire, lavorare o vendere il prodotto, in base a domanda, logistica e condizioni di mercato.
Progettata per il vuoto e il lavaggio con gas, rapidi ed efficienti, di big bag pieni e pallet avvolti.
Una sigillatura affidabile è essenziale per mantenere l’atmosfera modificata all’interno dell’imballaggio. La sigillatrice consigliata dipende dall’opzione di imballaggio scelta.
Progettato per misurare e verificare le condizioni MAP. La misurazione delle concentrazioni di O₂ e CO₂ supporta il controllo qualità e conferma il raggiungimento delle condizioni MAP richieste.
Per il trasporto di nocciole in semi-bulk consigliamo il seguente imballaggio:
Tutti gli imballaggi sono progettati con la valvola vQm sigillata al loro interno (che consente un efficiente lavaggio con gas attraverso un unico punto di connessione sicuro, a una velocità eccezionale) Scopri la valvola bidirezionale vQm →
Il design quadrato, stabile nella forma, riduce il rigonfiamento e aiuta a sfruttare al meglio lo spazio disponibile per lo stoccaggio e nel container.
Se preferisci usare sacchi pallettizzati, scatole o altri imballaggi per nocciole già in uso, puoi impilarli sui pallet e racchiudere l’intero carico in un liner per avvolgimento vQm o in un hood liner, se utilizzi un pallettizzatore automatico. In questo modo proteggi intere spedizioni in un’unica operazione, senza modificare il tuo processo di insacco.
Proteggi le nocciole da ossidazione, variazioni di umidità e insetti, preservandone sapore, aspetto e valore commerciale dall’origine alla destinazione.
