A Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) da vQm ajuda a proteger a qualidade de origem e a prolongar o prazo de validade das avelãs, criando um ambiente estável e protetor durante o armazenamento e o transporte. O oxigénio é extraído da embalagem e substituído por dióxido de carbono (CO₂) ou azoto (N₂).
Como as avelãs têm um elevado teor natural de óleo, são particularmente sensíveis à oxidação. Reduzir a exposição ao oxigénio ajuda a retardar o aparecimento de sabores a ranço e protege o sabor, o aroma e a cor naturais.
A secagem correta, o controlo da humidade e a inspeção do produto continuam a ser essenciais, uma vez que a MAP não consegue recuperar avelãs que já estejam demasiado húmidas, oxidadas ou danificadas.
Aplicar a Embalagem em Atmosfera Modificada a avelãs em semigranel pode ajudar produtores, processadores, exportadores e fornecedores de ingredientes a prolongar o prazo de validade e a preservar a qualidade do produto durante o armazenamento e o transporte.
Ao reduzir a exposição ao oxigénio e limitar a entrada de oxigénio externo, a MAP da vQm ajuda a retardar a oxidação lipídica e o desenvolvimento de sabores a ranço. Isto contribui para preservar o sabor, o aroma e a cor naturais das avelãs durante o armazenamento e o transporte.
Os revestimentos de alta barreira limitam as trocas de humidade com a atmosfera exterior, ajudando as avelãs a manter a textura natural e reduzindo o risco de amolecimento, secagem excessiva, danos causados por condensação ou formação de bolor.
A Embalagem em Atmosfera Modificada pode ser utilizada para tratar insetos em todas as fases do seu ciclo de vida, através de atmosferas pobres em oxigénio, ricas em CO₂ ou ricas em N₂, sem recorrer a fumigantes tóxicos convencionais. Para aplicações especificamente centradas no tratamento de insetos, consulte a nossa página de Tratamento de Insetos sem Químicos para conhecer os requisitos e obter mais orientações.
Ao ajudar as avelãs a manter a qualidade durante mais tempo, a MAP oferece maior flexibilidade para decidir quando armazenar, expedir, processar ou vender os produtos, consoante a procura, a logística e as condições de mercado.
Concebida para a aplicação eficiente de vácuo e a injeção de gás em big bags cheios e paletes envolvidas.
Uma selagem fiável é essencial para manter a atmosfera modificada no interior da embalagem. A seladora recomendada depende da opção de embalagem escolhida.
Concebido para medir e verificar as condições da MAP. A medição das concentrações de O₂ e CO₂ apoia a garantia de qualidade e confirma que as condições de MAP exigidas foram alcançadas.
Para o transporte de avelãs em semigranel, recomendamos a seguinte embalagem:
Todas as embalagens são concebidas com a válvula vQm selada no interior (que permite uma injeção de gás eficiente através de um único ponto de ligação seguro, a uma velocidade impressionante) Conheça a Válvula Bidirecional da vQm →
O seu design quadrado, estável na forma, reduz o abaulamento e ajuda a maximizar o aproveitamento do espaço de armazenamento e do contentor.
Se preferir utilizar sacos paletizados, caixas ou outras embalagens de avelãs que já utiliza, pode empilhá-los em paletes e envolver toda a unidade num Revestimento de Envolvimento vQm ou num Revestimento de Cobertura (hood), caso seja utilizado um paletizador automático. Assim, protege expedições inteiras de uma só vez, sem alterar o seu processo de ensacamento.
Proteja as avelãs contra a oxidação, as variações de humidade e os insetos, preservando o sabor, o aspeto e o valor comercial da origem ao destino.
