vQm Modified Atmosphere Packaging (MAP) trägt dazu bei, die Qualität von Haselnüssen ab Herkunftsort zu schützen und ihre Haltbarkeit zu verlängern, indem bei Lagerung und Transport ein stabiles, schützendes Umfeld geschaffen wird. Der Sauerstoff wird aus der Verpackung entfernt und durch Kohlendioxid (CO₂) oder Stickstoff (N₂) ersetzt.
Da Haselnüsse von Natur aus sehr ölhaltig sind, reagieren sie besonders empfindlich auf Oxidation. Eine geringere Sauerstoffbelastung verlangsamt die Entstehung ranziger Aromen und bewahrt den natürlichen Geschmack, das Aroma und die Farbe.
Richtige Trocknung, Feuchtigkeitskontrolle und Produktprüfung bleiben dennoch unerlässlich, denn MAP kann Haselnüsse nicht retten, die bereits zu feucht, oxidiert oder beschädigt sind.
Der Einsatz von Modified Atmosphere Packaging bei Haselnüssen im Semi-Bulk kann Erzeugern, Verarbeitern, Exporteuren und Zutatenlieferanten helfen, die Haltbarkeit zu verlängern und die Produktqualität bei Lagerung und Transport zu erhalten.
Indem vQm MAP die Sauerstoffbelastung reduziert und das Eindringen von Sauerstoff von außen begrenzt, verlangsamt es die Lipidoxidation und die Entstehung ranziger Aromen. So bleiben der natürliche Geschmack, das Aroma und die Farbe der Haselnüsse bei Lagerung und Transport erhalten.
Hochbarrierefolien begrenzen den Feuchtigkeitsaustausch mit der Umgebung. So behalten Haselnüsse ihre natürliche Textur, und das Risiko von Aufweichen, übermäßigem Austrocknen, Kondenswasserschäden oder Schimmelbildung sinkt.
Mit Modified Atmosphere Packaging lassen sich Insekten in allen Entwicklungsstadien bekämpfen, und zwar mit sauerstoffarmen, CO₂-reichen oder N₂-reichen Atmosphären – ganz ohne herkömmliche giftige Begasungsmittel. Für Anwendungen, die speziell auf die Insektenbekämpfung abzielen, finden Sie Anforderungen und weitere Hinweise auf unserer Seite zur chemiefreien Insektenbekämpfung.
Da Haselnüsse mit MAP länger ihre Qualität behalten, können Sie flexibler entscheiden, wann Ware gelagert, verschickt, verarbeitet oder verkauft wird – je nach Nachfrage, Logistik und Marktlage.
Entwickelt für effizientes Evakuieren und Begasen von gefüllten Big Bags und gewickelten Paletten.
Eine zuverlässige Versiegelung ist entscheidend, damit die modifizierte Atmosphäre in der Verpackung erhalten bleibt. Welches Siegelgerät empfohlen wird, hängt von der gewählten Verpackungsvariante ab.
Entwickelt, um MAP-Bedingungen zu messen und zu überprüfen. Die Messung der O₂ – und CO₂-Konzentration unterstützt die Qualitätssicherung und bestätigt, dass die erforderlichen MAP-Bedingungen erreicht wurden.
Für den Transport von Haselnüssen im Semi-Bulk empfehlen wir die folgenden Verpackungen:
Alle Verpackungen sind mit dem eingesiegelten vQm-Ventil ausgestattet, das ein effizientes Begasen über einen einzigen sicheren Anschlusspunkt in beeindruckender Geschwindigkeit ermöglicht. vQm Zwei-Wege-Ventil entdecken →
Die formstabile, quadratische Bauweise reduziert das Ausbeulen und hilft, den verfügbaren Lager- und Containerraum optimal zu nutzen.
Wenn Sie lieber palettierte Säcke, Kartons oder andere vorhandene Haselnussverpackungen verwenden, können Sie diese auf Paletten stapeln und die gesamte Einheit in eine vQm Wickelfolie einhüllen – oder in eine Haubenfolie, falls ein automatischer Palettierer im Einsatz ist. So schützen Sie ganze Lieferungen auf einmal, ohne Ihren bestehenden Abfüllprozess zu verändern.
Schützen Sie Haselnüsse vor Oxidation, Feuchtigkeitsschwankungen und Insekten und bewahren Sie Geschmack, Aussehen und Handelswert vom Ursprung bis zum Bestimmungsort.
