Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) vQm помогает сохранить исходное качество арахиса и продлить срок его годности при хранении и транспортировке. Из упаковки удаляется кислород, и вместо него подаётся углекислый газ (CO₂) или азот (N₂), создавая вокруг продукта стабильную защитную среду.
Арахис отличается высоким содержанием масла и большой долей ненасыщенных жиров, поэтому при длительном хранении и транспортировке он особенно подвержен окислительной порче. Контакт с кислородом может привести к появлению прогорклого или затхлого привкуса, ослабить естественный аромат и изменить цвет, что в итоге снижает товарное качество арахиса.
Правильная сушка, контроль влажности и проверка продукции по-прежнему необходимы: MAP не может восстановить арахис, который уже слишком влажный, окислился, поражён плесенью или иным образом повреждён.
Использование упаковки в модифицированной атмосфере для арахиса в полунавалочной таре помогает производителям, переработчикам, экспортёрам и поставщикам ингредиентов сохранить качество продукции и продлить срок годности при хранении и международных перевозках.
Снижая воздействие кислорода и ограничивая его проникновение извне, vQm MAP помогает замедлить окисление липидов и появление затхлого или прогорклого привкуса. Это способствует сохранению естественного вкуса, аромата и цвета арахиса на протяжении всего хранения и транспортировки.
Высокобарьерные вкладыши ограничивают влагообмен с внешней средой. Это помогает арахису сохранять необходимый уровень влажности и естественную текстуру, снижая риск повторного увлажнения, повреждений из-за конденсата и развития плесени.
Упаковку в модифицированной атмосфере можно использовать для уничтожения насекомых на всех стадиях развития в среде с низким содержанием кислорода и высоким содержанием CO₂ или N₂, без традиционных токсичных фумигантов. Если вас интересует именно обработка от насекомых, ознакомьтесь со страницей о нехимической обработке от насекомых, где приведены требования и дополнительные рекомендации.
Помогая арахису дольше сохранять качество, MAP даёт больше свободы в выборе времени хранения, отгрузки, переработки или продажи с учётом спроса, логистики и рыночной конъюнктуры.
Предназначен для быстрой вакуумной откачки и газовой промывки заполненных биг-бэгов и обмотанных плёнкой паллет.
Надёжный шов необходим для сохранения модифицированной атмосферы внутри упаковки. Рекомендуемый запайщик зависит от выбранного варианта упаковки.
Предназначен для измерения и проверки условий MAP. Измерение концентрации O₂ и CO₂ помогает контролировать качество и подтверждает, что нужные параметры модифицированной атмосферы достигнуты.
Для перевозки арахиса в полунавалочной таре мы рекомендуем следующую упаковку:
Вся упаковка выпускается с герметично встроенным клапаном vQm (он обеспечивает эффективную газовую промывку через одну надёжную точку подключения с поразительной скоростью) Узнать о двустороннем клапане vQm →
Его жёсткая квадратная форма уменьшает выпучивание и помогает максимально эффективно использовать доступное место на складе и в контейнере.
Если вы предпочитаете использовать мешки на паллетах, коробки или другую привычную упаковку для арахиса, укладывайте их на паллеты и помещайте всю паллету в обмоточный вкладыш vQm или в колпаковый вкладыш, если используется автоматический паллетайзер. Так вся партия защищается сразу, а ваш процесс фасовки остаётся прежним.
Защитите сухофрукты от окисления, перепадов влажности и насекомых, сохранив их вкус, внешний вид и товарную ценность от места производства до места назначения.
