L’imballaggio in atmosfera modificata (MAP) di vQm aiuta a proteggere la qualità d’origine e a prolungare la shelf life delle arachidi durante lo stoccaggio e il trasporto. L’ossigeno viene estratto dall’imballaggio e sostituito con anidride carbonica (CO₂) o azoto (N₂), creando intorno al prodotto un’atmosfera stabile e protettiva.
Le arachidi hanno un elevato contenuto di olio e un’alta percentuale di grassi insaturi, per cui sono particolarmente soggette al deterioramento ossidativo della qualità durante stoccaggi e trasporti prolungati. L’esposizione all’ossigeno può causare sapori rancidi o stantii e ridurre l’aroma e il colore naturali, abbassando in definitiva la qualità commerciale delle arachidi.
Una corretta essiccazione, il controllo dell’umidità e l’ispezione del prodotto restano essenziali, perché la MAP non può recuperare arachidi già troppo umide, ossidate, ammuffite o comunque danneggiate.
L’applicazione dell’imballaggio in atmosfera modificata alle arachidi in semi-bulk può aiutare coltivatori, trasformatori, esportatori e fornitori di ingredienti a preservare la qualità del prodotto e a prolungarne la shelf life durante lo stoccaggio e il trasporto internazionale.
Riducendo l’esposizione all’ossigeno e limitando l’ingresso di ossigeno dall’esterno, la MAP di vQm contribuisce a rallentare l’ossidazione dei lipidi e la comparsa di sapori stantii o rancidi. Questo aiuta a preservare sapore, aroma e colore naturali delle arachidi durante lo stoccaggio e il trasporto.
I liner ad alta barriera limitano lo scambio di umidità con l’atmosfera esterna. In questo modo le arachidi mantengono il livello di umidità richiesto e la loro consistenza naturale, riducendo il rischio di reidratazione, danni da condensa e formazione di muffe.
L’imballaggio in atmosfera modificata può essere utilizzato per trattare gli insetti in tutte le fasi del ciclo vitale, grazie ad atmosfere a basso contenuto di ossigeno, ricche di CO₂ o di N₂, senza ricorrere ai tradizionali fumiganti tossici. Per le applicazioni dedicate specificamente al trattamento degli insetti, consulta la nostra pagina sul trattamento anti-insetti senza chimica per requisiti e indicazioni dettagliate.
Aiutando le arachidi a mantenere la qualità più a lungo, la MAP offre maggiore flessibilità nel decidere quando stoccare, spedire, lavorare o vendere i prodotti in base a domanda, logistica e condizioni di mercato.
Progettata per il vuoto e il lavaggio con gas, in modo efficiente, di big bag pieni e pallet avvolti.
Una sigillatura affidabile è essenziale per mantenere l’atmosfera modificata all’interno dell’imballaggio. La sigillatrice consigliata dipende dall’opzione di imballaggio scelta.
Progettato per misurare e verificare le condizioni MAP. La misurazione delle concentrazioni di O₂ e CO₂ supporta il controllo qualità e conferma il raggiungimento delle condizioni MAP richieste.
Per il trasporto di arachidi in semi-bulk consigliamo i seguenti imballaggi:
Tutti gli imballaggi sono progettati con la valvola vQm sigillata al loro interno (che consente un lavaggio con gas efficiente, a una velocità impressionante, attraverso un unico punto di connessione sicuro) Scopri la valvola bidirezionale vQm →
Il design quadrato, stabile nella forma, riduce l’effetto rigonfiamento e aiuta a sfruttare al meglio lo spazio disponibile per lo stoccaggio e nel container.
Se preferisci usare sacchi pallettizzati, scatole o altri imballaggi per arachidi già in uso, puoi impilarli sui pallet e racchiudere l’intero carico in un liner avvolgente vQm o in un hood liner, nel caso in cui si utilizzi un pallettizzatore automatico. Così proteggi intere spedizioni in un’unica operazione, senza modificare il tuo attuale processo di insacco.
Proteggi la frutta secca da ossidazione, variazioni di umidità e insetti, preservandone sapore, aspetto e valore commerciale dall’origine alla destinazione.
