Упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) vQm помогает сохранить исходное качество сушёного лука и продлить срок его годности при хранении и транспортировке. Из упаковки удаляется кислород, и вместо него подаётся углекислый газ (CO₂) или азот (N₂), создавая вокруг продукта стабильную защитную атмосферу.
Сушёный лук особенно чувствителен к влаге, кислороду и амбарным вредителям. Эти факторы могут приводить к повторному увлажнению, изменению цвета, потере характерного аромата и вкуса, ухудшению качества из-за плесени и физическим повреждениям продукта.
Правильная сушка, контроль влажности и проверка продукта по-прежнему необходимы: MAP не может восстановить сушёный лук, который уже слишком влажный, поражён плесенью или иным образом повреждён.
Применение упаковки в модифицированной атмосфере для сушёного лука в полунавалочных контейнерах помогает переработчикам, экспортёрам, трейдерам и поставщикам ингредиентов сохранять качество продукта при хранении и международной перевозке.
Высокобарьерные вкладыши значительно ограничивают влагообмен с внешней атмосферой, помогая сушёному луку сохранять необходимый уровень влажности и снижая риск повторного увлажнения, повреждений из-за конденсата и роста плесени.
Снижая воздействие кислорода и ограничивая его проникновение извне, vQm MAP замедляет окислительное ухудшение качества и помогает сохранить натуральный цвет и вкусовой профиль сушёного лука.
Упаковку в модифицированной атмосфере можно использовать для уничтожения насекомых на всех стадиях развития с помощью атмосферы с низким содержанием кислорода, насыщенной CO₂ или N₂, без традиционных токсичных фумигантов. Если вас интересует именно обработка от насекомых, ознакомьтесь с нашей страницей «Обработка от насекомых без химии», где описаны требования и дополнительные рекомендации.
Поскольку MAP помогает сушёному луку дольше сохранять качество, вы получаете больше свободы в выборе времени хранения, отгрузки, переработки или продажи продукции в зависимости от спроса, логистики и рыночной ситуации.
Предназначена для эффективной вакуумной откачки и газовой продувки заполненных биг-бэгов и обмотанных паллет.
Надёжный шов необходим для сохранения модифицированной атмосферы внутри упаковки. Рекомендуемый запайщик зависит от выбранного варианта упаковки.
Предназначен для измерения и проверки условий MAP. Измерение концентрации O₂ и CO₂ помогает контролировать качество и подтверждает достижение необходимых параметров MAP.
Для перевозки сушёного лука в полунавалочных контейнерах мы рекомендуем следующую упаковку:
Вся упаковка разработана со встроенным клапаном vQm, запаянным внутри (он обеспечивает эффективную газовую продувку через одну надёжную точку подключения с поразительной скоростью) Узнайте о двустороннем клапане vQm →
Его формоустойчивая квадратная конструкция уменьшает вздутие и помогает максимально эффективно использовать доступное место на складе и в контейнере.
Если вы предпочитаете использовать мешки на паллетах, коробки или другую привычную упаковку для сушёного лука, вы можете уложить их на паллеты и накрыть всю единицу обмоточным вкладышем vQm или вкладышем-чехлом, если используется автоматический паллетайзер. Так вся партия защищается сразу, а ваш процесс фасовки остаётся прежним.
Если формоустойчивость не принципиальна, другим вариантом станет FIBC обычной формы со вкладышем MAP внутри.
Защитите сушёный лук от окисления, перепадов влажности и насекомых, сохранив его вкус, внешний вид и коммерческую ценность от места производства до пункта назначения.
