Die vQm Modified Atmosphere Packaging (MAP) trägt dazu bei, die ursprüngliche Qualität von Trockenfrüchten zu schützen und ihre Haltbarkeit bei Lagerung und Transport zu verlängern. Der Sauerstoff wird aus der Verpackung entfernt und durch Kohlendioxid (CO₂) oder Stickstoff (N₂) ersetzt. So entsteht eine kontrollierte, schützende Atmosphäre um das Produkt.
Trockenfrüchte reagieren besonders empfindlich auf Feuchtigkeit, Sauerstoff und Vorratsschädlinge. Diese Faktoren können zu Rehydrierung, Texturveränderungen, Farbverlust, dem Verlust von Geschmack und Aroma, schimmelbedingten Qualitätseinbußen und physischen Produktschäden führen.
Korrekte Trocknung, Feuchtigkeitskontrolle und Produktprüfung bleiben unverzichtbar, denn MAP kann Trockenfrüchte nicht retten, die bereits zu feucht, von Schimmel befallen oder anderweitig beschädigt sind.
Der Einsatz von Modified Atmosphere Packaging für Trockenfrüchte im Semi-Bulk-Format hilft Erzeugern, Verarbeitern, Exporteuren, Händlern und Zutatenlieferanten, die Produktqualität bei Lagerung und internationalem Transport zu erhalten.
Hochbarriere-Liner begrenzen den Feuchtigkeitsaustausch mit der Außenatmosphäre erheblich. So behalten Trockenfrüchte ihren erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt, und das Risiko von Rehydrierung, Kondenswasserschäden und Schimmelbildung sinkt.
Indem vQm MAP die Sauerstoffbelastung verringert und das Eindringen von Sauerstoff von außen begrenzt, verlangsamt es oxidative Qualitätsverluste und unterstützt den Erhalt der natürlichen Farbe, des Geschmacks und des Aromas.
Mit Modified Atmosphere Packaging lassen sich Insekten in allen Entwicklungsstadien bekämpfen – durch sauerstoffarme, CO₂-reiche oder N₂-reiche Atmosphären und ohne herkömmliche giftige Begasungsmittel. Für Anwendungen, die speziell auf die Insektenbekämpfung ausgerichtet sind, finden Sie Anforderungen und weitere Hinweise auf unserer Seite „Chemiefreie Insektenbekämpfung“.
Da MAP die Qualität von Trockenfrüchten länger erhält, können Sie je nach Nachfrage, Logistik und Marktlage flexibler entscheiden, wann Produkte gelagert, verschifft, verarbeitet oder verkauft werden.
vQm MAP eignet sich für eine breite Palette von Trockenfrüchten, darunter:
Entwickelt für effizientes Evakuieren und Begasen mit Schutzgas bei vollen Big Bags und umwickelten Paletten.
Eine zuverlässige Siegelnaht ist entscheidend, um die modifizierte Atmosphäre in der Verpackung zu halten. Welches Siegelgerät empfohlen wird, hängt von der gewählten Verpackungsoption ab.
Zum Messen und Überprüfen der MAP-Bedingungen. Die Messung der O₂ – und CO₂-Konzentrationen unterstützt die Qualitätssicherung und bestätigt, dass die erforderlichen MAP-Bedingungen erreicht wurden.
Für den Transport von Trockenfrüchten im Semi-Bulk-Format empfehlen wir die folgenden Verpackungen:
Alle Verpackungen sind mit eingesiegeltem vQm-Ventil konzipiert (das mit nur einem sicheren Anschlusspunkt ein effizientes Begasen in beeindruckender Geschwindigkeit ermöglicht) Das vQm Zweiwegeventil entdecken →
Das formstabile, quadratische Design verringert das Ausbeulen und hilft, den verfügbaren Lager- und Containerraum optimal zu nutzen.
Wenn Sie lieber palettierte Säcke, Kartons oder andere vorhandene Verpackungen für Trockenfrüchte verwenden, können Sie diese auf Paletten stapeln und die gesamte Einheit mit einem vQm Wickelliner umschließen – oder mit einem Haubenliner, falls ein automatischer Palettierer im Einsatz ist. So wird die gesamte Lieferung auf einmal geschützt, ohne dass Sie Ihren bestehenden Abfüllprozess ändern müssen.
Werden Trockenfrüchte in Holz- oder Kunststoffbehältern gelagert, lässt sich ein Behälterliner einfach einsetzen, um die Qualität zu erhalten.
Ist Formstabilität nicht entscheidend, bietet sich als weitere Option ein FIBC in Standardform mit MAP-Liner an.
Schützen Sie Trockenfrüchte vor Oxidation, Feuchtigkeitsschwankungen und Insekten und bewahren Sie Geschmack, Aussehen und Handelswert vom Ursprung bis zum Bestimmungsort.
