L’emballage sous atmosphère modifiée (MAP) vQm protège la qualité d’origine et prolonge la durée de conservation en créant un environnement stable et protecteur autour des macadamias pendant le stockage et le transport, en extrayant l’oxygène et en le remplaçant par du N₂ et/ou du CO₂.
Les macadamias ayant une teneur naturelle élevée en matières grasses, elles sont particulièrement sensibles à l’oxydation. Réduire l’exposition à l’oxygène permet de ralentir l’apparition de saveurs rances et de préserver leur goût délicat, leur arôme et leur valeur commerciale.
Un séchage correct, le contrôle de l’humidité et l’inspection des produits restent essentiels. La MAP ne peut pas redonner leur qualité à des macadamias déjà trop humides, oxydées ou abîmées.
Appliquer la MAP aux macadamias en semi-vrac peut aider les producteurs, transformateurs, exportateurs et fournisseurs d’ingrédients à prolonger la durée de conservation et à préserver la qualité des produits tout au long du stockage et du transport.
En réduisant l’exposition à l’oxygène et en limitant son infiltration depuis l’extérieur, la MAP vQm aide à ralentir l’oxydation des lipides et l’apparition de saveurs rances. Elle préserve ainsi le goût, l’arôme et la couleur naturels des macadamias.
Les sacs intérieurs haute barrière limitent les échanges d’humidité avec l’atmosphère extérieure, aidant les macadamias à conserver leur texture et réduisant le risque de ramollissement, de dessèchement excessif, de condensation ou de moisissures.
Le balayage des sacs avec du ou du élimine naturellement tous les insectes à tous les stades de leur développement (œufs, larves, nymphes et adultes), sans recourir à des pesticides nocifs comme la phosphine.
En aidant les macadamias à conserver leur qualité plus longtemps, la MAP offre plus de souplesse pour décider du moment de les stocker, les expédier, les transformer ou les vendre, en fonction de la demande, de la logistique et des conditions du marché.
Conçue pour réaliser efficacement le vide et le balayage de gaz de big bags pleins et de palettes filmées.
Une soudure fiable est essentielle pour maintenir l’atmosphère modifiée à l’intérieur de l’emballage. La scelleuse recommandée dépend de l’option d’emballage choisie.
Conçu pour mesurer et vérifier les conditions de la MAP. La mesure des concentrations d’O₂ et de CO₂ soutient l’assurance qualité et confirme que les conditions MAP requises ont été atteintes.
Pour le transport des macadamias en semi-vrac, nous recommandons les emballages suivants :
Tous les emballages sont conçus avec la valve vQm scellée à l’intérieur (qui permet un balayage de gaz efficace, à une vitesse impressionnante, via un seul point de connexion sécurisé).Découvrir la valve bidirectionnelle vQm →
Sa forme carrée indéformable limite le gonflement et permet d’optimiser l’espace de stockage et de conteneur disponible.
Si vous préférez utiliser des sacs, des cartons ou d’autres emballages de macadamias existants sur palettes, vous pouvez les empiler et envelopper l’ensemble dans un sac de filmage vQm, ou dans une housse si vous utilisez un palettiseur automatique. Cela protège l’intégralité des expéditions en une seule fois, sans modifier votre processus d’ensachage actuel.
Protégez vos macadamias contre l’oxydation, les variations d’humidité et les insectes, tout en préservant leur saveur, leur aspect et leur valeur commerciale de l’origine jusqu’à la destination.
