A Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) da vQm protege a qualidade de origem e prolonga o prazo de validade, criando um ambiente estável e protetor em redor das macadâmias durante o armazenamento e o transporte, através da remoção do oxigénio e da sua substituição por N₂ e/ou CO₂.
Como as macadâmias têm um elevado teor natural de óleo, são particularmente sensíveis à oxidação. Reduzir a exposição ao oxigénio ajuda a retardar o aparecimento de sabores a ranço e protege o seu sabor delicado, o aroma e o valor comercial.
A secagem correta, o controlo da humidade e a inspeção do produto continuam a ser essenciais. A MAP não consegue recuperar macadâmias que já estejam demasiado húmidas, oxidadas ou danificadas.
A aplicação de MAP a macadâmias em semigranel pode ajudar produtores, transformadores, exportadores e fornecedores de ingredientes a prolongar o prazo de validade e a preservar a qualidade do produto durante o armazenamento e o transporte.
Ao reduzir a exposição ao oxigénio e limitar a entrada de oxigénio externo, a MAP da vQm ajuda a retardar a oxidação lipídica e o desenvolvimento de sabores a ranço, preservando o sabor, o aroma e a cor naturais das macadâmias.
Os revestimentos de alta barreira limitam as trocas de humidade com a atmosfera exterior, ajudando as macadâmias a manter a textura e reduzindo o risco de amolecimento, secagem excessiva, condensação ou formação de bolor.
A injeção de ou nos sacos elimina naturalmente todos os insetos em todas as fases de vida (ovos, larvas, pupas e adultos), dispensando pesticidas nocivos como a fosfina.
Ao ajudar as macadâmias a conservar a qualidade durante mais tempo, a MAP oferece maior flexibilidade para decidir quando armazenar, expedir, transformar ou vender, em função da procura, da logística e das condições de mercado.
Concebida para a aspiração de vácuo e a injeção de gás, de forma eficiente, em big bags cheios e paletes envolvidas em película.
Uma selagem fiável é essencial para manter a atmosfera modificada no interior da embalagem. A seladora recomendada depende da opção de embalagem escolhida.
Concebido para medir e verificar as condições da MAP. A medição das concentrações de O₂ e CO₂ apoia a garantia de qualidade e confirma que as condições de MAP exigidas foram alcançadas.
Para transportar macadâmias em semigranel, recomendamos as seguintes embalagens:
Todas as embalagens são concebidas com a válvula vQm selada no interior (que permite uma injeção de gás eficiente através de um único ponto de ligação seguro, a uma velocidade impressionante)Conheça a Válvula Bidirecional da vQm →
O seu design quadrado, com forma estável, reduz o abaulamento e ajuda a maximizar o aproveitamento do espaço de armazenamento e do contentor.
Se preferir utilizar sacos paletizados, caixas ou outras embalagens de macadâmia já existentes, pode empilhá-los em paletes e envolver toda a unidade num Revestimento de Envolvimento vQm ou num Revestimento tipo Capuz, caso utilize um paletizador automático. Isto protege expedições inteiras de uma só vez, sem alterar o seu processo de ensacamento atual.
Proteja a macadâmia contra a oxidação, as variações de humidade e os insetos, preservando o sabor, o aspeto e o valor comercial da origem ao destino.
