vQm Modified Atmosphere Packaging (MAP) helpt de oorspronkelijke kwaliteit te beschermen en de houdbaarheid van gedroogde chilipepers tijdens opslag en transport te verlengen. Zuurstof wordt uit de verpakking verwijderd en vervangen door koolstofdioxide (CO₂) of stikstof (N₂), waardoor een stabiele en beschermende atmosfeer rond het product ontstaat.
Gedroogde chilipepers zijn gevoelig voor zuurstof, vocht en voorraadinsecten. Deze factoren kunnen bijdragen aan kleurverlies, aromaverlies, veranderingen in scherpte en fysieke productschade, waardoor de commerciële kwaliteit van de chilipepers na verloop van tijd afneemt.
Correct drogen, vochtbeheersing en productinspectie blijven essentieel, want MAP kan chilipepers die al te vochtig, beschimmeld of anderszins beschadigd zijn niet herstellen.
Het toepassen van Modified Atmosphere Packaging op semi-bulk gedroogde chilipepers kan telers, verwerkers, exporteurs, handelaren en leveranciers van ingrediënten helpen de productkwaliteit te behouden tijdens opslag en internationaal transport.
Door blootstelling aan zuurstof te verminderen en het binnendringen van zuurstof van buitenaf te beperken, helpt vQm MAP oxidatieve kleurafbraak te vertragen en het natuurlijke uiterlijk van gedroogde chilipepers te behouden.
Liners met hoge barrière beperken de vochtuitwisseling met de buitenlucht sterk, waardoor gedroogde chilipepers hun vereiste vochtniveau behouden en het risico op herbevochtiging, condensschade en schimmelgroei afneemt.
Door blootstelling aan zuurstof te verminderen en stabiele omstandigheden te handhaven, helpt vQm MAP de afbraak van capsaïcinoïden te vertragen, zodat de kenmerkende scherpte van gedroogde chilipepers behouden blijft.
Modified Atmosphere Packaging kan worden gebruikt om insecten in alle levensstadia te bestrijden, met zuurstofarme, CO₂-rijke of N₂-rijke atmosferen en zonder conventionele giftige gassen. Voor toepassingen die specifiek gericht zijn op insectenbestrijding verwijzen wij u naar onze pagina Niet-chemische insectenbestrijding voor vereisten en verdere richtlijnen.
Doordat gedroogde chilipepers langer hun kwaliteit behouden, biedt MAP meer flexibiliteit bij het bepalen wanneer producten worden opgeslagen, verscheept, verwerkt of verkocht, afhankelijk van vraag, logistiek en marktomstandigheden.
Ontworpen voor efficiënt vacuümzuigen en gasspoelen van volle big bags en gewikkelde pallets.
Een betrouwbare afdichting is essentieel om de aangepaste atmosfeer in de verpakking te behouden. De aanbevolen sealer hangt af van de gekozen verpakkingsoptie.
Ontworpen om MAP-omstandigheden te meten en te controleren. Het meten van de O₂ – en CO₂-concentraties ondersteunt de kwaliteitsborging en bevestigt dat de vereiste MAP-omstandigheden zijn bereikt.
Voor het transport van semi-bulk gedroogde chilipepers raden wij de volgende verpakking aan:
Alle verpakkingen zijn ontworpen met het vQm-ventiel er ingesloten in (waarmee gas razendsnel kan worden gespoeld via één veilig aansluitpunt) Ontdek het vQm Two-Way Valve →
Het vormvaste vierkante ontwerp vermindert uitpuilen en helpt de beschikbare opslag- en containerruimte maximaal te benutten.
Als u liever gepalletiseerde zakken, dozen of andere bestaande verpakkingen voor gedroogde chilipepers gebruikt, kunt u deze op pallets stapelen en de hele eenheid omhullen met een vQm Wrapping Liner, of met een Hood Liner als er een automatische palletiseerder wordt gebruikt. Zo beschermt u hele zendingen in één keer, zonder uw bestaande verpakkingsproces aan te passen.
Bescherm chilipepers tegen oxidatie, vochtschommelingen en insecten en behoud smaak, uiterlijk en commerciële waarde van herkomst tot bestemming.
