A Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) da vQm ajuda a proteger a qualidade de origem e a prolongar o prazo de validade dos amendoins durante o armazenamento e o transporte. O oxigénio é retirado da embalagem e substituído por dióxido de carbono (CO₂) ou azoto (N₂), criando uma atmosfera estável e protetora em redor do produto.
Os amendoins têm um elevado teor de óleo e uma grande proporção de gorduras insaturadas, o que os torna particularmente sensíveis à deterioração oxidativa durante o armazenamento e o transporte prolongados. A exposição ao oxigénio pode originar sabores a ranço ou a produto passado, reduzir o aroma natural e a cor e, em última análise, diminuir a qualidade comercial dos amendoins.
A secagem correta, o controlo da humidade e a inspeção do produto continuam a ser essenciais, uma vez que a MAP não consegue recuperar amendoins que já estejam demasiado húmidos, oxidados, com bolor ou danificados de outra forma.
A aplicação da Embalagem em Atmosfera Modificada a amendoins em semigranel pode ajudar produtores, transformadores, exportadores e fornecedores de ingredientes a preservar a qualidade do produto e a prolongar o prazo de validade durante o armazenamento e o transporte internacional.
Ao reduzir a exposição ao oxigénio e limitar a entrada de oxigénio externo, a MAP da vQm ajuda a abrandar a oxidação lipídica e o aparecimento de sabores a produto passado ou a ranço. Isto contribui para preservar o sabor, o aroma e a cor naturais dos amendoins durante o armazenamento e o transporte.
Os revestimentos de alta barreira limitam as trocas de humidade com a atmosfera exterior. Isto ajuda os amendoins a manter o nível de humidade necessário e a textura natural, reduzindo o risco de reidratação, de danos causados por condensação e de desenvolvimento de bolor.
A Embalagem em Atmosfera Modificada pode ser utilizada para tratar insetos em todas as fases do seu ciclo de vida, através de atmosferas com pouco oxigénio, ricas em CO₂ ou em N₂, sem recorrer a fumigantes tóxicos convencionais. Para aplicações especificamente dedicadas ao tratamento de insetos, consulte a nossa página de Tratamento de Insetos sem Químicos para conhecer os requisitos e obter mais orientações.
Ao ajudar os amendoins a manter a qualidade durante mais tempo, a MAP oferece maior flexibilidade para decidir quando armazenar, expedir, processar ou vender os produtos, em função da procura, da logística e das condições de mercado.
Concebida para a criação eficiente de vácuo e a injeção de gás em big bags cheios e paletes embaladas.
Uma selagem fiável é essencial para manter a atmosfera modificada no interior da embalagem. A seladora recomendada depende da opção de embalagem selecionada.
Concebido para medir e verificar as condições da MAP. A medição das concentrações de O₂ e CO₂ apoia a garantia de qualidade e confirma que as condições de MAP exigidas foram alcançadas.
Para transportar amendoins em semigranel, recomendamos a seguinte embalagem:
Todas as embalagens são concebidas com a válvula vQm selada no interior (que permite uma injeção de gás eficiente através de um único ponto de ligação seguro, a uma velocidade impressionante) Conheça a Válvula Bidirecional vQm →
O seu design quadrado, com forma estável, reduz o abaulamento e ajuda a maximizar o aproveitamento do espaço de armazenamento e do contentor.
Se preferir utilizar sacos paletizados, caixas ou outras embalagens de amendoins que já utiliza, pode empilhá-los em paletes e envolver toda a unidade num Revestimento de Envolvimento vQm ou num Revestimento de Cobertura, caso utilize um paletizador automático. Assim, protege expedições inteiras de uma só vez, sem alterar o seu processo de ensacamento atual.
Proteja os frutos secos contra a oxidação, as oscilações de humidade e os insetos, preservando o sabor, o aspeto e o valor comercial da origem ao destino.
