A Embalagem em Atmosfera Modificada (MAP) da vQm ajuda a proteger a qualidade original e a prolongar o prazo de validade da cebola desidratada durante o armazenamento e o transporte. O oxigénio é extraído da embalagem e substituído por dióxido de carbono (CO₂) ou azoto (N₂), criando uma atmosfera estável e protetora em redor do produto.
A cebola desidratada é particularmente sensível à humidade, ao oxigénio e aos insetos dos produtos armazenados. Estes fatores podem provocar reidratação, alterações de cor, perda do aroma e do sabor característicos, deterioração da qualidade associada a bolores e danos físicos no produto.
A secagem correta, o controlo da humidade e a inspeção do produto continuam a ser essenciais, uma vez que a MAP não consegue recuperar cebola desidratada que já tenha demasiada humidade, esteja afetada por bolores ou apresente outros danos.
A aplicação da Embalagem em Atmosfera Modificada a cebola desidratada em formato semi-granel pode ajudar transformadores, exportadores, comerciantes e fornecedores de ingredientes a preservar a qualidade do produto durante o armazenamento e o transporte internacional.
Os liners de alta barreira limitam fortemente as trocas de humidade com a atmosfera exterior, ajudando a cebola desidratada a manter o nível de humidade exigido e reduzindo o risco de reidratação, de danos causados por condensação e de formação de bolores.
Ao reduzir a exposição ao oxigénio e limitar a sua entrada do exterior, a MAP da vQm ajuda a retardar a deterioração oxidativa da qualidade e contribui para preservar a cor natural e o perfil de sabor da cebola desidratada.
A Embalagem em Atmosfera Modificada pode ser utilizada para tratar insetos em todas as fases do seu ciclo de vida, recorrendo a atmosferas com baixo teor de oxigénio, ricas em CO₂ ou em N₂, sem fumigantes tóxicos convencionais. Para aplicações focadas especificamente no tratamento de insetos, consulte a nossa página de Tratamento de Insetos sem Químicos para conhecer os requisitos e obter mais orientações.
Ao ajudar a cebola desidratada a manter a sua qualidade durante mais tempo, a MAP proporciona maior flexibilidade para decidir quando armazenar, expedir, processar ou vender os produtos, em função da procura, da logística e das condições de mercado.
Concebida para a aplicação eficiente de vácuo e a injeção de gás em big bags cheios e paletes envolvidas em filme.
Uma selagem fiável é essencial para manter a atmosfera modificada no interior da embalagem. A seladora recomendada depende da opção de embalagem escolhida.
Concebido para medir e verificar as condições da MAP. A medição das concentrações de O₂ e CO₂ apoia a garantia de qualidade e confirma que as condições MAP necessárias foram alcançadas.
Para transportar cebola desidratada em formato semi-granel, recomendamos a seguinte embalagem:
Todas as embalagens são concebidas com a válvula vQm selada no interior (que permite uma injeção de gás eficiente, a uma velocidade impressionante, através de um único ponto de ligação seguro) Descubra a Válvula Bidirecional da vQm →
O seu design quadrado, com forma estável, reduz o abaulamento e ajuda a maximizar o aproveitamento do espaço de armazenamento e do contentor.
Se preferir utilizar sacos paletizados, caixas ou outras embalagens de cebola desidratada que já utiliza, pode empilhá-los em paletes e envolver toda a unidade num Liner de Envolvimento vQm ou num Liner de Cobertura, caso seja utilizado um paletizador automático. Assim, protege expedições inteiras de uma só vez, sem alterar o seu processo de ensacamento atual.
Se a estabilidade de forma não for essencial, outra opção é um FIBC de formato normal com liner MAP no interior.
Proteja a cebola desidratada contra a oxidação, as oscilações de humidade e os insetos, preservando o seu sabor, aspeto e valor comercial da origem ao destino.
