Сухое молоко, включая сухие детские смеси, очень чувствительно к влаге и кислороду при хранении и транспортировке. Из-за низкого содержания влаги и наличия жиров и питательных веществ, склонных к окислению, даже непродолжительный контакт с воздухом может постепенно ухудшить стабильность порошка, его органолептические свойства и пищевую ценность.
Упаковка vQm в модифицированной атмосфере (MAP) помогает защитить сухое молоко в полунавалочной таре, снижая воздействие кислорода и ограничивая проникновение внешней влаги. Встроенный двусторонний клапан vQm позволяет откачивать воздух и заполнять упаковку N₂ и/или CO₂, создавая модифицированную среду внутри высокобарьерной упаковки.
Правильная влажность продукта, гигиеничная фасовка, герметичность упаковки и контроль продукта по-прежнему необходимы: MAP не может исправить порошок, который уже окислился, впитал влагу или был загрязнён.
Снижая воздействие кислорода и ограничивая его проникновение извне, vQm MAP замедляет окисление чувствительных жиров и масел, помогая предотвратить прогоркание, посторонние привкусы и другие окислительные изменения качества.
Высокобарьерная упаковка надёжно ограничивает проникновение влаги, помогая предотвратить слёживание, комкование и другие ухудшения качества, связанные с влагой, и сохраняя качество порошка.
Ограничение контакта с кислородом помогает снизить окислительное разрушение чувствительных питательных компонентов при длительном хранении.
Упаковку в модифицированной атмосфере можно использовать для уничтожения насекомых на всех стадиях развития с помощью сред с низким содержанием кислорода, насыщенных CO₂ или N₂, без традиционных токсичных фумигантов. Если вас интересует именно обработка от насекомых, ознакомьтесь со страницей «Нехимическая обработка от насекомых», где описаны требования и дополнительные рекомендации.
Сохраняя качество порошка дольше, MAP обеспечивает больше гибкости в планировании производства, управлении запасами и международных цепочках поставок.
Разработан для сложных задач в полунавалочной таре, например для мелкодисперсных порошков. Повышенная производительность вакуума помогает достичь нужных условий MAP даже тогда, когда сухое молоко уплотняется под вакуумом и затрудняет свободное движение воздуха.
Надёжный шов необходим для сохранения модифицированной атмосферы внутри упаковки. Рекомендуемый запайщик зависит от выбранного варианта упаковки.
Предназначен для измерения и проверки условий MAP. Измерение концентрации O₂ и CO₂ помогает обеспечить контроль качества и подтверждает, что необходимые условия MAP достигнуты.
Для транспортировки сухого молока в полунавалочной таре мы рекомендуем следующую упаковку:
Вся упаковка выполнена с запаянным внутри клапаном vQm (он обеспечивает эффективную и очень быструю продувку газом через одну надёжную точку подключения) Узнать больше о двустороннем клапане vQm →
Его формоустойчивая квадратная конструкция уменьшает выпучивание и помогает максимально эффективно использовать доступное место на складе и в контейнере.
Обычные мягкие контейнеры с гибким многослойным высокобарьерным вкладышем, обеспечивающим надёжную защиту от кислорода и влаги.
Подходит для штабелей из небольших мешков с сухим молоком размером с поддон, которые должны оставаться в оригинальной упаковке. Весь груз можно поместить в высокобарьерный вкладыш и кондиционировать, не перепаковывая отдельные мешки.
Защитите сухое молоко от окисления, колебаний влажности и насекомых, сохранив его вкус, питательную и коммерческую ценность.
