Milchpulver, einschließlich Säuglingsanfangsnahrung in Pulverform, reagiert bei Lagerung und Transport sehr empfindlich auf Feuchtigkeit und Sauerstoff. Aufgrund des geringen Feuchtigkeitsgehalts und der oxidationsempfindlichen Fette und Nährstoffe kann schon eine begrenzte Einwirkung die Stabilität, die sensorische Qualität und den Nährwert des Pulvers allmählich beeinträchtigen.
Die vQm Modified Atmosphere Packaging (MAP) schützt Semi-Bulk-Milchpulver, indem sie die Sauerstoffeinwirkung verringert und das Eindringen von Feuchtigkeit von außen begrenzt. Mit dem integrierten vQm Zweiwegeventil lässt sich die Verpackung evakuieren und mit N₂ und/oder CO₂ spülen. So entsteht im Inneren der Hochbarriere-Verpackung eine modifizierte Atmosphäre.
Der richtige Feuchtigkeitsgehalt des Produkts, hygienisches Abfüllen, die Unversehrtheit der Verpackung und die Produktkontrolle bleiben unverzichtbar, denn MAP kann kein Pulver korrigieren, das bereits oxidiert ist, Feuchtigkeit aufgenommen hat oder kontaminiert wurde.
Indem vQm MAP die Sauerstoffeinwirkung verringert und das Eindringen von Sauerstoff von außen begrenzt, verlangsamt es die Oxidation empfindlicher Fette und Öle. So lassen sich Ranzigkeit, Fehlaromen und andere oxidationsbedingte Qualitätsveränderungen reduzieren.
Hochbarriere-Verpackungen begrenzen das Eindringen von Feuchtigkeit stark. Das hilft, Klumpen- und Verbackungsbildung sowie feuchtigkeitsbedingten Qualitätsverlust zu verringern und die Pulverqualität zu sichern.
Eine geringere Sauerstoffeinwirkung kann dazu beitragen, den oxidativen Abbau empfindlicher Nährstoffe bei längerer Lagerung zu verringern.
Die Verpackung unter modifizierter Atmosphäre kann eingesetzt werden, um Insekten in allen Entwicklungsstadien zu bekämpfen. Dafür werden sauerstoffarme, CO₂-reiche oder N₂-reiche Atmosphären genutzt, ganz ohne herkömmliche giftige Begasungsmittel. Für Anwendungen, die speziell auf die Insektenbekämpfung ausgerichtet sind, finden Sie Anforderungen und weitere Hinweise auf unserer Seite zur chemiefreien Insektenbekämpfung.
Da MAP die Pulverqualität länger erhält, bietet es mehr Flexibilität bei Produktionsplanung, Lagerhaltung und internationalen Lieferketten.
Entwickelt für anspruchsvolle Semi-Bulk-Anwendungen wie feine Pulver. Die höhere Vakuumleistung hilft, die erforderlichen MAP-Bedingungen auch dann zu erreichen, wenn sich Milchpulver unter Vakuum verdichtet und den freien Luftstrom behindert.
Eine zuverlässige Siegelnaht ist entscheidend, damit die modifizierte Atmosphäre in der Verpackung erhalten bleibt. Welches Siegelgerät empfohlen wird, hängt von der gewählten Verpackungsvariante ab.
Zum Messen und Überprüfen der MAP-Bedingungen. Die Messung der O₂- und CO₂-Konzentrationen unterstützt die Qualitätssicherung und bestätigt, dass die erforderlichen MAP-Bedingungen erreicht wurden.
Für den Transport von Semi-Bulk-Milchpulver empfehlen wir folgende Verpackungen:
Alle Verpackungen sind mit eingesiegeltem vQm Ventil konzipiert (das ein effizientes Gasspülen über eine sichere Anschlussstelle in beeindruckender Geschwindigkeit ermöglicht) vQm Zweiwegeventil entdecken →
Das formstabile, quadratische Design verringert das Ausbeulen und hilft, den verfügbaren Lager- und Containerraum optimal zu nutzen.
Herkömmliche Big Bags mit flexiblem, mehrlagigem Hochbarriere-Liner, der starken Schutz vor Sauerstoff und Feuchtigkeit bietet.
Geeignet für palettengroße Stapel kleinerer Milchpulversäcke, die in ihrer Originalverpackung bleiben müssen. Die gesamte Ladung kann in einen Hochbarriere-Liner eingeschlossen und konditioniert werden, ohne die einzelnen Säcke umzupacken.
Schützen Sie Milchpulver vor Oxidation, Feuchtigkeitsschwankungen und Insekten und bewahren Sie Geschmack sowie ernährungsphysiologischen und wirtschaftlichen Wert.
