Die vQm Schutzgasverpackung (Modified Atmosphere Packaging, MAP) trägt dazu bei, die ursprüngliche Qualität von getrocknetem Knoblauch zu bewahren und seine Haltbarkeit bei Lagerung und Transport zu verlängern. Dabei wird der Sauerstoff aus der Verpackung entfernt und durch Kohlendioxid (CO₂) oder Stickstoff (N₂) ersetzt. So entsteht eine stabile, schützende Atmosphäre um das Produkt.
Getrockneter Knoblauch reagiert besonders empfindlich auf Feuchtigkeit, Sauerstoff und Vorratsschädlinge. Diese Faktoren können zu Rehydrierung, Farbveränderungen, dem Verlust des charakteristischen Aromas und Geschmacks, schimmelbedingten Qualitätseinbußen und physischen Produktschäden führen.
Sorgfältige Trocknung, Feuchtigkeitskontrolle und Produktprüfung bleiben unverzichtbar, denn MAP kann getrockneten Knoblauch nicht wiederherstellen, der bereits zu feucht, von Schimmel befallen oder anderweitig beschädigt ist.
Der Einsatz der Schutzgasverpackung für getrockneten Knoblauch im Semi-Bulk-Format unterstützt Verarbeiter, Exporteure, Händler und Zutatenlieferanten dabei, die Produktqualität während Lagerung und internationalem Transport zu erhalten.
Hochbarriere-Liner begrenzen den Feuchtigkeitsaustausch mit der Außenatmosphäre erheblich. So behält getrockneter Knoblauch seinen erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt, und das Risiko von Rehydrierung, Kondensationsschäden und Schimmelbildung sinkt.
Indem vQm MAP die Sauerstoffbelastung verringert und das Eindringen von Sauerstoff von außen begrenzt, verlangsamt es oxidative Qualitätsverluste und unterstützt den Erhalt der natürlichen Farbe sowie des Aromas und Geschmacksprofils von getrocknetem Knoblauch.
Mit der Schutzgasverpackung lassen sich Insekten in allen Entwicklungsstadien bekämpfen – durch sauerstoffarme, CO₂-reiche oder N₂-reiche Atmosphären und ohne herkömmliche giftige Begasungsmittel. Für Anwendungen, die speziell auf die Insektenbekämpfung ausgerichtet sind, finden Sie Anforderungen und weitere Hinweise auf unserer Seite zur chemiefreien Insektenbekämpfung.
Da getrockneter Knoblauch seine Qualität länger behält, haben Sie mit MAP mehr Spielraum bei der Entscheidung, wann Produkte gelagert, versendet, verarbeitet oder verkauft werden – abhängig von Nachfrage, Logistik und Marktlage.
Entwickelt für effizientes Evakuieren und Begasen mit Schutzgas von vollen Big Bags und umwickelten Paletten.
Eine zuverlässige Versiegelung ist entscheidend, um die Schutzatmosphäre in der Verpackung aufrechtzuerhalten. Welches Siegelgerät empfohlen wird, hängt von der gewählten Verpackungsoption ab.
Zum Messen und Überprüfen der MAP-Bedingungen. Die Messung der O₂ – und CO₂-Konzentrationen unterstützt die Qualitätssicherung und bestätigt, dass die erforderlichen MAP-Bedingungen erreicht wurden.
Für den Transport von getrocknetem Knoblauch im Semi-Bulk-Format empfehlen wir die folgenden Verpackungen:
Alle Verpackungen sind so konzipiert, dass das vQm Ventil eingesiegelt ist (es ermöglicht ein effizientes Begasen über eine einzige, sichere Anschlussstelle in beeindruckender Geschwindigkeit) Das vQm Zweiwegeventil entdecken →
Die formstabile, quadratische Bauweise verringert das Ausbeulen und hilft, den verfügbaren Lager- und Containerraum optimal zu nutzen.
Wenn Sie lieber palettierte Säcke, Kartons oder andere vorhandene Verpackungen für getrockneten Knoblauch verwenden, können Sie diese auf Paletten stapeln und die gesamte Einheit in einen vQm Wickelliner oder – bei Einsatz eines automatischen Palettierers – in einen Haubenliner einhüllen. So wird die gesamte Sendung auf einmal geschützt, ohne dass Ihr bestehender Abfüllprozess geändert werden muss.
Ist Formstabilität nicht entscheidend, bietet sich als weitere Option ein FIBC in regulärer Form mit MAP-Liner an.
Schützen Sie getrockneten Knoblauch vor Oxidation, Feuchtigkeitsschwankungen und Insekten und bewahren Sie Geschmack, Aussehen und Handelswert vom Ursprung bis zum Bestimmungsort.
