Viele Nusssorten haben einen hohen Ölgehalt und einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, wodurch sie besonders anfällig für Oxidation sind. Außerdem reagieren Nüsse empfindlich auf Feuchtigkeitsschwankungen und Insektenbefall, was die Produktqualität bei Lagerung und Transport beeinträchtigen kann.
Die vQm Schutzgasverpackung (Modified Atmosphere Packaging, MAP) entzieht der Verpackung den Sauerstoff und ersetzt ihn durch Kohlendioxid (CO₂) oder Stickstoff (N₂). So entsteht eine kontrollierte, schützende Atmosphäre rund um das Produkt. Das trägt dazu bei, die ursprüngliche Qualität der Nüsse zu bewahren und ihre Haltbarkeit bei Lagerung und Transport zu verlängern.
Sachgerechte Trocknung, Feuchtigkeitskontrolle und Produktprüfung bleiben unverzichtbar, denn MAP kann Nüsse nicht retten, die bereits zu feucht, oxidiert, verschimmelt oder anderweitig beschädigt sind.
Der Einsatz der Schutzgasverpackung bei Nüssen in Semi-Bulk-Gebinden kann Erzeugern, Verarbeitern, Exporteuren, Händlern und Zutatenlieferanten helfen, die Produktqualität bei Lagerung und internationalem Transport zu erhalten.
Indem vQm MAP die Sauerstoffexposition verringert und das Eindringen von Sauerstoff von außen begrenzt, verlangsamt es die Lipidoxidation und die Entstehung von muffigem oder ranzigem Geschmack.
Hochbarriere-Liner begrenzen den Feuchtigkeitsaustausch mit der Umgebung erheblich. So behalten die Nüsse ihren erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt, und das Risiko von Rehydrierung, Kondenswasserschäden, Schimmelbildung und – bei anfälligen Nusssorten – Aflatoxinbildung sinkt.
Mit der Schutzgasverpackung lassen sich Insekten in allen Entwicklungsstadien bekämpfen – durch sauerstoffarme, CO₂-reiche oder N₂-reiche Atmosphären und ganz ohne herkömmliche giftige Begasungsmittel. Für Anwendungen, die speziell auf die Insektenbekämpfung abzielen, finden Sie Anforderungen und weitere Hinweise auf unserer Seite „Insektenbekämpfung ohne Chemie“.
Weil MAP die Qualität der Nüsse länger erhält, können Sie flexibler entscheiden, wann Ware gelagert, verschifft, verarbeitet oder verkauft wird – abhängig von Nachfrage, Logistik und Marktlage.
vQm MAP lässt sich auch für Nusssorten einsetzen, die nicht auf einer eigenen Anwendungsseite behandelt werden, darunter:
Für effizientes Evakuieren und Begasen von gefüllten Big Bags und umwickelten Paletten ausgelegt.
Eine zuverlässige Siegelnaht ist entscheidend, um die Schutzatmosphäre in der Verpackung zu erhalten. Welches Siegelgerät empfohlen wird, hängt von der gewählten Verpackungsoption ab.
Zum Messen und Überprüfen der MAP-Bedingungen. Die Messung der O₂- und CO₂-Konzentrationen unterstützt die Qualitätssicherung und bestätigt, dass die erforderlichen MAP-Bedingungen erreicht wurden.
Für den Transport von Nüssen in Semi-Bulk-Gebinden empfehlen wir folgende Verpackungen:
Alle Verpackungen sind so konzipiert, dass das vQm Ventil eingesiegelt ist (es ermöglicht ein effizientes Begasen über eine einzige sichere Anschlussstelle in beeindruckender Geschwindigkeit) Das vQm Zweiwegeventil entdecken →
Seine formstabile, quadratische Bauweise verringert das Ausbeulen und hilft, den verfügbaren Lager- und Containerraum bestmöglich zu nutzen.
Wenn Sie lieber palettierte Säcke, Kartons oder andere vorhandene Verpackungen verwenden, können Sie diese auf Paletten stapeln und die gesamte Einheit in einen vQm Wickelliner oder – bei Einsatz eines automatischen Palettierers – einen Haubenliner einhüllen. So schützen Sie ganze Lieferungen auf einmal, ohne Ihren bestehenden Abfüllprozess zu ändern.
Ist Formstabilität nicht entscheidend, ist ein FIBC in Standardform mit MAP-Liner eine weitere Option.
Schützen Sie Nüsse vor Oxidation, Feuchtigkeitsschwankungen und Insekten und bewahren Sie Geschmack, Aussehen und Handelswert vom Ursprungsort bis zum Ziel.
