Il confezionamento in atmosfera modificata (MAP) vQm protegge la qualità d’origine e prolunga la shelf life creando un ambiente stabile e protettivo attorno alle noci di macadamia durante lo stoccaggio e il trasporto, eliminando l’ossigeno e sostituendolo con N₂ e/o CO₂.
Poiché le macadamia hanno un elevato contenuto naturale di grassi, sono particolarmente sensibili all’ossidazione. Ridurre l’esposizione all’ossigeno aiuta a rallentare la comparsa di sapori rancidi e protegge il gusto delicato, l’aroma e il valore commerciale del prodotto.
Una corretta essiccazione, il controllo dell’umidità e l’ispezione del prodotto restano fondamentali. Il MAP non può recuperare macadamia già troppo umide, ossidate o danneggiate.
Applicare il MAP alle macadamia in formato semi-bulk aiuta coltivatori, trasformatori, esportatori e fornitori di ingredienti a prolungare la shelf life e a preservare la qualità del prodotto durante lo stoccaggio e il trasporto.
Riducendo l’esposizione all’ossigeno e limitandone l’ingresso dall’esterno, il MAP vQm aiuta a rallentare l’ossidazione dei lipidi e la comparsa di sapori rancidi, preservando gusto, aroma e colore naturali delle macadamia.
I liner ad alta barriera limitano lo scambio di umidità con l’atmosfera esterna, aiutando le macadamia a mantenere la loro consistenza e riducendo il rischio di ammorbidimento, eccessiva essiccazione, condensa o formazione di muffe.
Il flussaggio dei sacchi con o elimina in modo naturale gli insetti in tutti gli stadi di vita (uova, larve, pupe e adulti), senza bisogno di pesticidi dannosi come la fosfina.
Aiutando le macadamia a conservare la loro qualità più a lungo, il MAP offre maggiore flessibilità nel decidere quando stoccarle, spedirle, lavorarle o venderle in base a domanda, logistica e condizioni di mercato.
Progettata per il vuoto e il flussaggio di gas efficienti in big bag pieni e pallet avvolti.
Una sigillatura affidabile è essenziale per mantenere l’atmosfera modificata all’interno della confezione. La sigillatrice consigliata dipende dall’opzione di imballaggio scelta.
Progettato per misurare e verificare le condizioni MAP. La misurazione delle concentrazioni di O₂ e CO₂ supporta il controllo qualità e conferma che sono state raggiunte le condizioni MAP richieste.
Per il trasporto di macadamia in formato semi-bulk consigliamo i seguenti imballaggi:
Tutti gli imballaggi sono progettati con la valvola vQm sigillata al loro interno (che consente un flussaggio di gas efficiente attraverso un unico punto di connessione sicuro, a una velocità straordinaria). Scopri la valvola bidirezionale vQm →
Il design quadrato, stabile nella forma, riduce il rigonfiamento e aiuta a sfruttare al massimo lo spazio disponibile per lo stoccaggio e nel container.
Se preferisci usare sacchi pallettizzati, scatole o altri imballaggi per macadamia già in uso, puoi impilarli sui pallet e avvolgere l’intero carico con un liner avvolgente vQm o, in caso di pallettizzatore automatico, con un hood liner. In questo modo proteggi intere spedizioni in un’unica operazione, senza modificare il tuo processo di insacco attuale.
Proteggi le macadamia da ossidazione, variazioni di umidità e insetti, preservandone sapore, aspetto e valore commerciale dall’origine alla destinazione.
