Op 5 november 2016 vond de finale van de Food Connection Challenge (FCC) plaats tijdens de Afrikadag in Amsterdam. Nederlandse studenten pitchten hun innovatieve bedrijfsoplossingen, ontwikkeld voor postharvestproblemen van Ghanese bedrijven. De teams gebruikten de innovatieve expertise van Nederlandse ondernemers om hun businesscases te onderbouwen en probeerden deze technologieƫn aan te passen aan de Ghanese context.
Postharvestproblemen vormen een bedreiging voor zowel de voedselzekerheid als de winstgevendheid van de landbouwsector. Als je bedenkt dat wereldwijd ongeveer een derde van de oogst verloren gaat door postharvestproblemen ā denk aan schimmel, een gebrek aan opslagfaciliteiten of transportproblemen ā dan is het belang van het aanpakken van deze problemen duidelijk. Maar hoe maak je van deze problemen echte businesscases die zowel voor de Ghanese als de Nederlandse ondernemers winstgevend zijn?
Finale Food Connection Challenge
Op 5 november 2016 kwam een breed publiek bijeen tijdens de Afrikadag in Amsterdam voor de finale van de Food Connection Challenge. De vier deelnemende teams presenteerden hun oplossingen voor praktische postharvestproblemen waarmee Ghanese agrarische ondernemers te maken hebben. De oplossingen waren zeer divers, vanwege de grote verschillen tussen de businesscases. De postharvestproblemen liepen uiteen van het verlies van tilapia tijdens transport tot het ontbreken van koelopslag voor ananas en het verlies van pinda’s door oogsttechnieken en aflatoxines.
De jury bestond uit Froukje Verreijt van RVO, Anitra van der Kraan van NABC en Maaike Veen van ImpactBooster. Zij hadden een lastige taak bij het kiezen van de winnaar, vanwege de variatie aan cases. āWe waren erg onder de indruk van de creativiteit waarmee de teams de specifieke uitdagingen van hun eigen case te lijf gingenā, legde Van der Kraan uit. Na grondige bestudering van de businessplannen en een kritische Q&A na elke presentatie wist de jury echter een winnend team te kiezen.
Edanso ā de winnende oplossing
āWe vonden de winnende oplossing sterk, omdat die heel eenvoudig en haalbaar isā, aldus de jury bij de keuze voor team Edanso, bestaande uit Poppy Eyre en Naomi Berns, beiden student International Food & Agriculture aan HAS Hogeschool in Den Bosch. Edanso is een bedrijf dat pinda’s verwerkt tot pasta. Omdat er op bepaalde momenten in het jaar een tekort is, kan Edanso een betere prijs voor zijn producten krijgen als het lukt de pinda’s drie maanden op te slaan. Opslag is echter niet eenvoudig, omdat aflatoxine een groot risico vormt.
Het team vond een oplossing met innovaties van het Nederlandse bedrijf VQM Packaging, bestaande uit een vacuĆ¼mpomp, een sealapparaat en speciale plastic zakken. De oplossing zou ongeveer ā¬ 1.700,- kosten en Edanso jaarlijks ā¬ 1.400,- besparen, wat neerkomt op een terugverdientijd van 1,2 jaar. Daarnaast stelde het team voor dat Edanso een bewustmakingsprogramma over aflatoxine opzet, waarin de boeren met wie het samenwerkt worden voorgelicht over de effecten van aflatoxine en de gevolgen voor hun bedrijf.
Het was een spannende finale, want de praktisch toepasbare oplossingen van de studenten lieten goed zien hoe Nederlandse en Ghanese bedrijven kunnen samenwerken om postharvestproblemen te bestrijden. De organisatoren onderzoeken momenteel de mogelijkheden om de verschillende oplossingen in de praktijk te testen.
Lees het originele bericht hier
