Am 5. November 2016 fand beim Afrikadag in Amsterdam das Finale der Food Connection Challenge (FCC) statt. Niederländische Studierende präsentierten ihre innovativen Geschäftslösungen, die sie für Nachernteprobleme ghanaischer Unternehmen entwickelt hatten. Die Teams nutzten das innovative Know-how niederländischer Unternehmer, um ihre Business Cases zu untermauern, und wollten diese Technologien an den ghanaischen Kontext anpassen.
Nachernteprobleme gefährden sowohl die Ernährungssicherheit als auch die Rentabilität des Agrarsektors. Wenn man bedenkt, dass weltweit etwa ein Drittel aller Erzeugnisse aufgrund von Nachernteproblemen verloren geht – etwa durch Schimmel, fehlende Lagermöglichkeiten oder Transportprobleme –, wird deutlich, wie wichtig es ist, diese Probleme anzugehen. Doch wie lassen sich diese Probleme in echte Business Cases verwandeln, die sowohl für ghanaische als auch für niederländische Unternehmer profitabel sind?
Finale der Food Connection Challenge
Am 5. November 2016 versammelte sich beim Afrikadag in Amsterdam ein breites Publikum zum Finale der Food Connection Challenge. Die vier teilnehmenden Teams stellten ihre Lösungen für praktische Nachernteprobleme vor, mit denen ghanaische Agrarunternehmer konfrontiert sind. Die Lösungen waren sehr vielfältig, da sich die Business Cases stark voneinander unterschieden. Die Nachernteprobleme reichten von Verlusten bei Tilapia während des Transports über fehlende Kühllager für Ananas bis hin zu Verlusten bei Erdnüssen durch Erntetechniken und Aflatoxine.
Die Jury bestand aus Froukje Verreijt von RVO, Anitra van der Kraan von NABC und Maaike Veen von ImpactBooster. Angesichts der Vielfalt der Fälle hatte sie es nicht leicht, den Gewinner auszuwählen. „Uns hat die Kreativität der Teams sehr gefallen, mit der sie die spezifischen Herausforderungen ihres eigenen Falls angegangen sind“, erklärte Van der Kraan. Nach gründlicher Prüfung der Businesspläne und einer kritischen Fragerunde im Anschluss an jede Präsentation gelang es der Jury schließlich, ein Siegerteam zu küren.
Edanso – die Gewinnerlösung
„Die Gewinnerlösung hat uns überzeugt, weil sie sehr einfach und umsetzbar ist“, erklärte die Jury ihre Wahl des Teams Edanso, bestehend aus Poppy Eyre und Naomi Berns, die beide International Food & Agriculture an der HAS Hogeschool in Den Bosch studieren. Edanso ist ein Unternehmen, das Erdnüsse zu Paste verarbeitet. Da zu bestimmten Zeiten des Jahres Knappheit herrscht, könnte Edanso einen besseren Preis für seine Produkte erzielen, wenn es die Erdnüsse drei Monate lang lagern könnte. Die Lagerung ist jedoch nicht einfach, da Aflatoxine ein großes Risiko darstellen.
Das Team fand eine Lösung mithilfe der Innovationen des niederländischen Unternehmens VQM Packaging, bestehend aus einer Vakuumpumpe, einem Folienschweißgerät und speziellen Kunststoffbeuteln. Die Lösung würde etwa 1.700 € kosten und Edanso jährlich 1.400 € einsparen, was einer Amortisationszeit von 1,2 Jahren entspricht. Zusätzlich schlug das Team Edanso vor, ein Aufklärungsprogramm zu Aflatoxinen aufzusetzen, in dem die Landwirte, mit denen das Unternehmen zusammenarbeitet, über die Auswirkungen von Aflatoxinen und deren Folgen für ihr Geschäft informiert werden.
Es war ein spannendes Finale, denn die passgenauen Lösungen der Studierenden zeigten eindrucksvoll, wie niederländische und ghanaische Unternehmen gemeinsam gegen Nachernteverluste vorgehen können. Derzeit prüfen die Organisatoren die Möglichkeiten, die verschiedenen Lösungen in Pilotprojekten zu erproben.
Den Originalbeitrag lesen Sie hier
