L’emballage sous atmosphère modifiée (MAP) vQm contribue à préserver la qualité d’origine et à prolonger la durée de conservation des noix de cajou pendant le stockage et le transport. L’oxygène est extrait de l’emballage et remplacé par du dioxyde de carbone (CO₂) ou de l’azote (N₂), créant une atmosphère stable et protectrice autour du produit.
Les noix de cajou ont une teneur en huile relativement élevée et contiennent une forte proportion de graisses insaturées, ce qui les rend sensibles à la détérioration oxydative de leur qualité lors d’un stockage et d’un transport prolongés. L’exposition à l’oxygène peut favoriser des saveurs de vieux ou de rance, ainsi qu’une perte progressive de l’arôme naturel et de la qualité commerciale globale.
Les noix de cajou sont également sensibles aux variations de teneur en humidité. Une absorption excessive d’humidité peut altérer la texture et accroître le risque de développement de moisissures, tandis qu’un séchage excessif peut nuire à la qualité du produit. Il est donc important de maintenir des conditions d’humidité stables tout au long de la chaîne d’approvisionnement.
Un séchage correct, le contrôle de l’humidité et l’inspection des produits restent essentiels, car la MAP ne peut pas rétablir la qualité de noix de cajou déjà trop humides, oxydées, atteintes par les moisissures ou autrement endommagées.
L’application de l’emballage sous atmosphère modifiée aux noix de cajou en semi-vrac peut aider les transformateurs, exportateurs, négociants et fournisseurs d’ingrédients à préserver la qualité des produits et à prolonger leur durée de conservation pendant le stockage et le transport international.
En réduisant l’exposition à l’oxygène et en limitant son entrée depuis l’extérieur, la MAP vQm contribue à ralentir l’oxydation des lipides et l’apparition de saveurs de vieux ou de rance. Elle favorise ainsi la préservation de la saveur naturelle, de l’arôme et de la qualité globale des noix de cajou tout au long du stockage et du transport.
Les films à haute barrière limitent les échanges d’humidité avec l’atmosphère extérieure. Les noix de cajou conservent ainsi le taux d’humidité requis et leur texture naturelle, tandis que les risques de réhydratation, de dommages liés à la condensation et de développement de moisissures sont réduits.
L’emballage sous atmosphère modifiée peut être utilisé pour lutter contre les insectes des denrées stockées grâce à des atmosphères pauvres en oxygène, riches en CO₂ ou en N₂, à condition de maintenir la concentration de gaz requise, la température du produit et la durée d’exposition nécessaires. Pour les applications axées spécifiquement sur le traitement contre les insectes, consultez notre page Traitement non chimique contre les insectes pour connaître les exigences et obtenir des conseils complémentaires.
En aidant les noix de cajou à conserver leur qualité plus longtemps, la MAP offre une plus grande flexibilité pour décider du moment où les produits sont stockés, expédiés, transformés ou vendus, en fonction de la demande, de la logistique et des conditions du marché.
Conçue pour le vide et le balayage de gaz efficaces de big bags pleins et de palettes filmées.
Une soudure fiable est essentielle pour maintenir l’atmosphère modifiée à l’intérieur de l’emballage. La soudeuse recommandée dépend de l’option d’emballage choisie.
Conçu pour mesurer et vérifier les conditions de MAP. La mesure des concentrations d’O₂ et de CO₂ contribue à l’assurance qualité et confirme que les conditions MAP requises ont été atteintes.
Pour le transport de noix de cajou en semi-vrac, nous recommandons les emballages suivants :
Tous les emballages sont conçus avec la valve vQm scellée à l’intérieur (ce qui permet un balayage de gaz efficace, à une vitesse impressionnante, via un seul point de raccordement sécurisé)Découvrir la valve bidirectionnelle vQm →
Sa forme carrée indéformable limite le gonflement et aide à optimiser l’utilisation de l’espace de stockage et du conteneur disponible.
Si vous préférez utiliser des sacs palettisés, des cartons ou d’autres emballages de cajou existants, vous pouvez les empiler sur des palettes et envelopper l’ensemble dans un film de palettisation vQm ou dans une housse si vous utilisez un palettiseur automatique. Cela protège des expéditions entières en une seule fois, sans modifier votre processus d’ensachage actuel.
Si les noix de cajou sont stockées dans des bacs en bois ou en plastique après la récolte, une doublure de bac s’installe facilement pour préserver la qualité des noix jusqu’à leur transformation. Les conditions MAP évitent les infestations : votre entrepôt reste propre et l’usage de produits chimiques dangereux peut être proscrit.
Protégez les noix de cajou contre l’oxydation, les variations d’humidité et les insectes, tout en préservant leur saveur, leur aspect et leur valeur commerciale de l’origine à la destination.
