При хранении и транспортировке какао-бобы чувствительны к кислороду, колебаниям влажности и насекомым. Эти факторы могут постепенно ухудшать вкус, аромат, цвет и общее товарное качество.
Упаковка vQm в модифицированной атмосфере (MAP) помогает защитить какао в мягких контейнерах, снижая воздействие кислорода и ограничивая проникновение внешней влаги. Встроенный двусторонний клапан vQm позволяет откачивать воздух и заполнять упаковку N₂ и/или CO₂, создавая контролируемые условия внутри высокобарьерной упаковки.
Правильная сушка, соответствующая влажность продукта, гигиеничное обращение и контроль остаются необходимыми: MAP не способна исправить состояние какао, которое уже слишком влажное, поражено плесенью или загрязнено.
Сниженное воздействие кислорода замедляет окислительную порчу и помогает сохранить вкус, аромат и цвет какао.
Высокобарьерная упаковка существенно ограничивает влагообмен, помогая какао сохранять необходимый уровень влажности и снижая риск повторного увлажнения, повреждений из-за конденсата и роста плесени.
Атмосфера с низким содержанием кислорода или высоким содержанием CO₂ позволяет бороться с вредителями запасов при соблюдении необходимой концентрации газа, температуры продукта и времени экспозиции.
Защищая какао при длительном хранении и транспортировке, MAP обеспечивает стабильное качество от места происхождения до переработчика.
Более длительное сохранение качества даёт больше гибкости в организации поставок, управлении запасами и выборе сроков переработки или продажи.
Предназначена для эффективной откачки воздуха и заполнения газом заполненных биг-бэгов и обмотанных паллет
Надёжный шов необходим для сохранения модифицированной атмосферы внутри упаковки. Рекомендуемый запайщик зависит от выбранного варианта упаковки.
Предназначен для измерения и проверки условий MAP. Измерение концентрации O₂ и CO₂ помогает обеспечить контроль качества и подтверждает достижение необходимых условий MAP.
Для транспортировки какао в мягких контейнерах мы рекомендуем следующую упаковку:
Вся упаковка разработана со встроенным клапаном vQm (он обеспечивает эффективное заполнение газом через одну надёжную точку подключения с поразительной скоростью) Узнать больше о двустороннем клапане vQm →
Его формоустойчивая квадратная конструкция уменьшает выпучивание и помогает максимально использовать доступное пространство для хранения и в контейнере.
Если вы предпочитаете использовать мешки, коробки или другую привычную упаковку для какао на паллетах, можно уложить их на паллеты и накрыть всю единицу обмоточным вкладышем vQm или колпачковым вкладышем, если применяется автоматический паллетайзер. Это защищает всю партию сразу, не меняя ваш процесс фасовки.
Защитите какао от окисления, колебаний влажности и насекомых, сохранив вкус, аромат и товарную ценность от места происхождения до пункта назначения.
