La leche en polvo, incluida la fórmula infantil en polvo, es muy sensible a la humedad y al oxígeno durante el almacenamiento y el transporte. Debido a su bajo contenido de humedad y a la presencia de grasas y nutrientes sensibles a la oxidación, incluso una exposición limitada puede afectar gradualmente a la estabilidad del polvo, a su calidad sensorial y a su valor nutricional.
El envasado en atmósfera modificada (MAP) de vQm ayuda a proteger la leche en polvo en formato semigranel al reducir la exposición al oxígeno y limitar la entrada de humedad externa. La válvula bidireccional vQm integrada permite aplicar vacío al envase y purgarlo con N₂ y/o CO₂, creando condiciones modificadas en el interior del envase de alta barrera.
Un contenido de humedad correcto del producto, un llenado higiénico, la integridad del envase y la inspección del producto siguen siendo esenciales, ya que el MAP no puede corregir un polvo que ya se haya oxidado, haya absorbido humedad o se haya contaminado.
Al reducir la exposición al oxígeno y limitar su entrada desde el exterior, el MAP de vQm ayuda a ralentizar la oxidación de las grasas y aceites sensibles, reduciendo el enranciamiento, los sabores desagradables y otros cambios de calidad causados por la oxidación.
El envase de alta barrera limita considerablemente la entrada de humedad, lo que ayuda a reducir la formación de grumos y apelmazamiento, así como el deterioro de la calidad relacionado con la humedad, y favorece la calidad del polvo.
Limitar la exposición al oxígeno puede ayudar a reducir la degradación oxidativa de los componentes nutricionales sensibles durante un almacenamiento prolongado.
El envasado en atmósfera modificada puede utilizarse para tratar insectos en todas sus fases de vida, mediante atmósferas con bajo contenido de oxígeno y ricas en CO₂ o N₂, sin recurrir a fumigantes tóxicos convencionales. Para aplicaciones centradas específicamente en el tratamiento de insectos, consulte nuestra página de tratamiento de insectos sin productos químicos para conocer los requisitos y obtener más orientación.
Al ayudar a preservar la calidad del polvo durante más tiempo, el MAP ofrece mayor flexibilidad en la planificación de la producción, la gestión de inventarios y las cadenas de suministro internacionales.
Diseñada para aplicaciones exigentes en semigranel, como los polvos finos. Su mayor capacidad de vacío ayuda a lograr las condiciones MAP necesarias incluso cuando la leche en polvo se compacta bajo vacío y restringe el flujo libre de aire.
Un sellado fiable es esencial para mantener la atmósfera modificada dentro del envase. La selladora recomendada depende de la opción de envase seleccionada.
Diseñado para medir y verificar las condiciones MAP. La medición de las concentraciones de O₂ y CO₂ respalda el aseguramiento de la calidad y confirma que se han alcanzado las condiciones MAP requeridas.
Para transportar leche en polvo en formato semigranel, recomendamos los siguientes envases:
Todos los envases están diseñados con la válvula vQm sellada en su interior (lo que permite una purga de gas eficiente a una velocidad asombrosa a través de un único punto de conexión seguro) Descubra la válvula bidireccional vQm →
Su diseño cuadrado, estable en su forma, reduce el abombamiento y ayuda a aprovechar al máximo el espacio disponible de almacenamiento y de contenedor.
Big bags convencionales con un liner flexible multicapa de alta barrera, que ofrece una gran protección contra el oxígeno y la humedad.
Adecuado para pilas del tamaño de un palé de sacos más pequeños de leche en polvo que deben permanecer en su envase original. Toda la carga puede introducirse en un liner de alta barrera y acondicionarse sin reenvasar los sacos individuales.
Proteja la leche en polvo frente a la oxidación, las fluctuaciones de humedad y los insectos, preservando su sabor y su valor nutricional y comercial.
